Запеканка из овощей и куриного фарша

Запеканка из овощей и куриного фарша


Ингредиенты:
- 500 гр куриного фарша
- 1 большая луковица
- 2 помидора
- 1 сладкий перец
- 1 картфелину
- 3-4 столовых ложки сметаны
- 1 столовая ложка оливкового или подсолнечного масла
- 100 гр тертого твердого сыра

Лук измельчить в блендере или через мясорубку, можно просто ножом мелко порубить. Перемешать с куриным фаршем, посолить и поперчить на вкус.

Затем массу выложить в блюдо, в котором вы собираетесь запекать. Сверху слоями кладем нарезанные овощи: помидоры, сладкий перец и то, что еще у вас есть.

Картошку натереть через тёрку, все еще раз посолить и поперчить на свой вкус, добавить ложку оливкового масла, сверху полить сметаной, и все покрыть тёртым сыром.

Запекать примерно 40 минут, при температуре 190 C.